海鸿 台湾ピータン/海鸿 台湾松花皮蛋

¥726

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■商品説明:台湾産のピータンです。 アヒルの卵を原料にし卵の中をアルカリ性に変化させ、タンパク質を液質から固形化していきます。 出来た卵の中身は、白身は黒茶色の透明色のゼリーのように変化し、黄身の部分は黒緑入りのような色になります。 中国産のピータンに比べると特有のアンモニア臭が少なく、黄身の部分が柔らかいのが大きな特徴です。 カットする際はナイフではなく糸などでカットすると上手にカットできます。
■原料名:アヒルの卵、食塩、茶葉/PH調整剤
■内容量:6個
■原産国:中国
■栄養成分表:100gあたり エネルギー:168 kcal たんぱく質:13 g 脂質:12.9 g 炭水化物: g 食塩相当量:1.4 g
■保存方法:直射日光高温多湿を避けて常温で保存してください、お早めにご使用下さい。(冷保存をおすすめします。)