ライチ妃子笑

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来” - 杜牧

楊貴妃の愛した気品ある果実・みずみずしいグリーンライチが生で登場♪

初夏から夏にかけて旬の季節を迎えるライチは、甘くてみずみずしい風味で人気が高いフルーツです！うろこ状の硬い皮におおわれていますが、皮をむくと白色半透明で非常になめらかな柔らかい果肉が顕れます。個性的な香りをもち、甘み酸味のバランスは絶妙で、とてもジューシーな果実です。

今のシーズン日本で手に入る生ライチは、中国海南島のものです。冷凍ライチであれば、通年食べられますが、“一度も冷凍しない”　新鮮な瑞々しい美味しい生グリーンライチは、ちょっと固めの皮をむくと、甘い果汁が「ジュワッ」と滴り、ライチ独特の芳香がやってきます。そして、口に含むとたっぷりと果汁を含んだ半透明の果肉は柔らかく、癖のない深みのある味わいを楽しむことができます。

生ライチは美味しいだけではありません。美容健康、疲労回復に欠かせないビタミンCやB、ミネラルやアミノ酸を多く含んでいます。また、葉酸も多く含有しており、妊娠初期のお母さんが是非とも食べておきたいところですね。

旬が短く販売は6月末まで一時期に限られますので、ぜひこの機会を見逃さないでご賞味くださいませ。

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